Mousse di arance e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di arance e cacao", scopri come si prepara.
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Mousse di arance e cacao
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/Ingredienti
- albumi
- arance
- cacao amaro
- farina
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a creare un composto spumoso. Grattugiate la buccia delle arance ed unitele al composto. Spremete le arance e poco a poco versate il succo dentro il composto. Aggiungete la farina e il cacao e con una frusta amalgamate tutto evitando la formazione dei grumi. Riversate il composto in un tegame e ponetelo sul fuoco regolando la fiamma con intensit media. Mescolate fino a ebollizione quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Montate gli albumi a neve ed aggiungeteli al resto degli...
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