Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero", scopri come si prepara.
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Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero
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- carne macinata
- curcuma
- fegato
- fiori di zucca
- olio
- pepe nero macinato
- peperoncino
- porri
- radice di zenzero
- riso basmati
- scalogno
- spezie
- zafferano
- zenzero
- zucca
- zucchine
Ricetta
...mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio e lo scalogno affettato. Salate, pepate, unite lo zenzero grattugiato e saltate le zucchine quel tanto che basta a cuocerle, lasciandole per croccanti. Quando sono quasi cotte, unite i fiori di zucca privati del pistillo, lavati e tagliati a grosse strisce, saltate brevemente e spegnete. Cuocete il riso basmati nel doppio della sua acqua per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Una volta cotto il riso, scolatelo e unitelo alle zucchine, aggiungete la curcuma, ancora un filo di olio e mescolate bene. food...
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