Capretto Al Forno Con Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capretto Al Forno Con Patate", scopri come si prepara.
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Capretto Al Forno Con Patate
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva
- patate
- pepe in grani
- rosmarino
- sale
- strutto
Ricetta
...PROCEDIMENTO Private il capretto di eventuali parti grasse. Preparate un tritocon lo spicchio d'aglio spellato e il rosmarino, rimescolate il tutto con un pizzico di sale. Spalmate su ogni pezzo di carne un po' di strutto e massaggiate con le mani, ogni parte, affinch risulti ben unto. Passate i pezzi di carne nel trito ottenuto e sfregate bene, quindi trasferire il tutto in un contenitore in modo che rimanga ben raccolto e costretto, ungete uniformemente tutta la carne con l'olio. Aggiungete qualche grano di pepe e lasciate marinare la carne per almeno 12 ore,...
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