Tagliolini ai mirtilli rossi e ragù di cervo: un primo unico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini ai mirtilli rossi e ragù di cervo: un primo unico", scopri come si prepara.
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Tagliolini ai mirtilli rossi e ragù di cervo: un primo unico
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- aglio
- alloro
- bacche di ginepro
- brodo
- carne di cervo
- carote
- farina
- farina 00
- farina di semola
- formaggi
- formaggio pecorino
- grano
- mirtilli
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- ribes
- sale
- scalogno
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...procedimento non difficile, anzi assomiglia a quello delle classiche paste al rag , dunque vi consiglio di preparare questo piatto quando avete voglia di qualcosa di diverso o quando avete ospiti a casa. Ricetta tagliolini ai mirtilli Preparazione tagliolini ai mirtilli Per preparare i tagliolini ai mirtilli rossi con rag di cervo iniziate trasferendo la carne di cervo in una ciotola insieme al vino rosso, le bacche di ginepro schiacciate, una foglia di alloro e uno spicchio di aglio. Fate riposare in frigo per almeno 12 ore in modo che la...
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