Tortini di patate con funghi e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di patate con funghi e taleggio", scopri come si prepara.
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Tortini di patate con funghi e taleggio
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- aglio
- formaggi
- formaggio provolone
- formaggio taleggio
- funghi misti
- olio
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Procedimento: Per l'involucro , lessare le patate con la buccia finch diventano piuttosto morbide. Sbucciarle subito e passarle ancora belle calde allo schiacciapate (io ho usato l'arnese per i passatelli passandole due volte) . Aggiungere poi il parmigiano, le uova, l'origano, il prezzemolo, la paprika, il sale e il pepe. Impastare il tutto fino ad ottenere una massa uniforma e abbastaza compatta (questo si pu fare anche il giorno prima, conservandolo in frigo). Ungere dodici stampini con l'olio e velarli col pangrattato (io ho usato quelli da muffin in silicone, molto...
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