Chocoflan Nocciolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chocoflan Nocciolata", scopri come si prepara.
Chocoflan Nocciolata
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Ingredienti
- burro
- cacao
- caramello
- cioccolato
- farina 00
- formaggio asiago
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- panna
- pepe
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparate il caramello: Versate lo zucchero con l'acqua in un tegame, cuocete a fiamma medio/bassa finch non si scurisce senza mescolare, quindi versate il caramello dentro lo stampo precedentemente imburrato.
Preparate la torta al cioccolato: Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi versate il burro fuso, il latte e il mix di farina, cacao e lievito setacciati.
Versate dentro lo stampo sopra il caramello e livellate.
Preparate il Flan: Sbattete con una frusta a mano le uova con lo zucchero e la Nocciolata, poi versate il latte e la panna, mescolate fino ad ottenere un composto senza grumi.
Versate il Flan delicatamente dentro lo stampo sopra la base al cioccolato.
Ricoprite lo stampo con un foglio di carta alluminio, poi bucherellate la superficie con uno stuzzicadenti.
Cuocete a bagnomaria in forno statico a 180 caldo per 30 minuti, poi togliete il foglio di carta alluminio e continuate.
