Ricetta – Pasta sfoglia con fave verdi e ricotta
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Ricetta – Pasta sfoglia con fave verdi e ricotta
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Ingredienti
- fave fresche
- maggiorana
- pasta sfoglia
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento : Le fave : In padella Far rosolare il cipollotto con l'extravergine Aggiungere Le foglie di lattuga tagliuzzate Lasciarle appassire ed unire le fave Condire con Q.
di sale La maggiorana Amalgamare e versarvi l'acqua Coprire e cuocere a fiamma media per circa 20 minuti Passarle in una ciotola e lasciarle intiepidire La ricotta : Porla in una ciotola capiente Condirla con La maggiorana Una macinata di pepe nero Un filo di extravergine Mescolare ed aggiungere l' uovo Il grattugiato Amalgamare ed unire le fave Nella sfoglia : Versare il composto nella sfoglia, sistemata in una teglia, livellandolo Girare verso l'interno i bordi della.
