Torta ai tre cioccolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ai tre cioccolati", scopri come si prepara.
Torta ai tre cioccolati
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Disporre ogni tavoletta di cioccolato in una ciotola abbastanza capiente e sciogliere a bagnomaria.
Passare la ricotta al setaccio.
Aggiungere lo zucchero, mescolare bene.
Unire un uovo alla volta e lavorare il composto per amalgamare bene.
Versare la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Suddividere il composto in tre parti e versarne ciascuna nelle ciotole con il cioccolato sciolto.
mescolare fino ad ottenere tre composti omogenei.
Nella porzione con il cioccolato fondente aggiungere anche un cucchiaio di cacao amaro per accentuarne il sapore e il colore.
Imburrare uno stampo da ciambella da 24cm di diametro, distribuire alla base il composto al cioccolato fondente.
adagiare sopra la porzione di cioccolato al latte e da ultimo la crema con il cioccolato al latte.
Cuocere a 175/180 C nel forno statico per circa 40 minuti, dopo circa 30 minuti provare la cottura con uno stecchino.
