Crocchette di patate con aglione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate con aglione", scopri come si prepara.
Crocchette di patate con aglione
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Ingredienti
- aglio
- noce moscata
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Avrete lessato le patate con la buccia, togliete loro la buccia e passatele allo schiacciapatate Mettete il passato nella bacinella, aggiungete il prezzemolo e l'Aglione, la ricotta, il parmigiano, le uova, sale, pepe e noce moscata, aggiustate di sapore, deve venire un impasto semiduro.
Mettete in frigo a riposare.
Dopo circa 30 minuti, riprendete l'impasto e fate tante crocchette dandogli la forma rotonda.
Passatele nel pane grattato.
Poco prima di andare a tavola, friggete le crocchette, adagiatele sopra un letto di insalatina, vedrete che se vi venisse in mente di guardare da un'altra parte, poi non ne trovereste pi neanche una.
Potete anche non mettere l'aglione, anche se lo mettete non sentirete pi il sapore come lo fa quando mettete l'aglio normale, anche se togliete l'anima.
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