Carciofi fritti alla giudia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti alla giudia", scopri come si prepara.
Carciofi fritti alla giudia
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- limoni
- olio di semi di girasole
- pepe
- sale fino
Ricetta
preparazione e ricette.
I carciofi sono infatti perfetti per la farcitura di torte rustiche, come condimento i primi piatti, realizzati in abbinamento con altri ingredienti come patate o asparagi e insaporiti con speck, pancetta o salsiccia.
Cos come i carciofi sono perfetti come contorni lasciati interi e in purezza come i carciofi stufati alla napoletana o alla romana oppure salatati in padella come contorno di un buon secondo.
Sono deliziosi anche crudi all'insalata con altre primizie fresche, le fave o gli asparagi o le puntarelle.
Sono poi una bont indescrivibile imbottiti con diverse farciture come la carne o l'uovo a frittata o il pane raffermo impastato come si preparano le polpette e in questo caso possono diventare un delizioso piatto unico.
Il mio pap li faceva prima imbottiti con l'impasto delle polpette, leggermente fritti a testa in gi in padella.
Poi faceva un sugo di pomodoro un p pi leggero e li calava all'interno.
