Polenta con i funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con i funghi porcini", scopri come si prepara.
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Polenta con i funghi porcini
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- farina di mais
- farina gialla
- funghi porcini
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
- sale
Ricetta
...Procedimento Prendete i funghi porcini e dopo averli ben puliti, tagliateli a fettine non troppo sottili su di un tagliere. Procuratevi una padella, aggiungete un fondo di olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio. Fate rosolare l'aglio per un minuto o due e poi versateci i funghi porcini. Lasciateli cuocere lentamente, non a fiamma troppo elevata, aggiungendo se necessario un po' di acqua (o di vino bianco) per non farli bruciare e favorire la cottura. Generalmente i funghi porcini richiedono pochissimo tempo per cuocersi. Una volta ben rosolati, spegnete la fiamma. Prendete...
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