CREMA DI SCAMPI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI SCAMPI", scopri come si prepara.
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CREMA DI SCAMPI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- brandy
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- scampi
Ricetta
...Preparazione: In una padella soffriggete l'aglio in camicia nell'olio, pulite gli scampi, dividete a tocchetti la polpa ed aggiungetela al soffritto per 2 minuti. Togliete l'aglio, sfumate con il brandy. Fate evaporare l'alcool, amalgamate con il concentrato di pomodoro ed infine incorporate la panna. Fate ridurre per 4-5 minuti e regolate di sale. Lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela nella crema. Se preferite, potete frullarla. Fonte: saporieconsistenze Ti potrebbe interessare anche... SALSA CELESTE D'ESTATEMAIONESEPESTO ALLA TRAPANESESUGO PICCANTINO ALLA...
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