Gnocchi di polenta al sugo di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di polenta al sugo di pomodoro", scopri come si prepara.
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Gnocchi di polenta al sugo di pomodoro
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina 00
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- polenta
- polpa di pomodoro
- sale
- sugo di pomodoro
- uova
Ricetta
...Preparazione: mettere nel mixer la polenta fredda di frigorifero e frullarla insieme all'uovo.Trasferire il composto in una grande ciotola e unire un generoso pizzico di sale, l'uovo e il parmigiano.Mescolare per amalgamare gli ingredienti ed inserire la farina, poca alla volta fino a che l'impasto risulta sufficientemente sodo (deve avere pi o meno la stessa consistenza degli gnocchi di patate).Rovesciare l'impasto sulla spianatoia infarinata, staccare dei pezzi e formare dei filoncini; ritagliare ora dei cilindretti lunghi 1,5 o 2 centimetri.Man mano che li preparate adagiateli su un...
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