ZUPPA IRLANDESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA IRLANDESE", scopri come si prepara.
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ZUPPA IRLANDESE
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- aglio
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- coriandolo
- curry
- latte di cocco
- olive
- pepe
- radice di zenzero
Ricetta
...Preparazione: In un tegame far appassire la cipolla in poco burro. Unire l'aglio spremuto, lo zenzero grattugiato, la foglia d'alloro e le carote tagliate a pezzettini. Aggiungere 1 cucchiaio di curry in polvere e coprire tutto con il brodo. Lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando le carote saranno diventate morbide. Togliere la foglia di alloro dalla zuppa e frullarla col frullatore ad immersione. Unire il latte di cocco e rimetterla sul fuoco per qualche minuto. Servire ben calda con delle foglie di coriandolo fresco sminuzzate o amalgamate nella zuppa e crostini di pane. ...
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