Calzone classico, un pilastro della rosticceria italiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone classico, un pilastro della rosticceria italiana", scopri come si prepara.
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Calzone classico, un pilastro della rosticceria italiana
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- broccoli
- farina 00
- formaggio pecorino
- formaggio scamorza affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino in polvere
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
Ricetta
...preparazione quel gusto che solo l'olio caldo sa offrire. In questo caso, per, si dovrebbe parlare di panzerotto , piuttosto che di calzone. Ricetta calzone classico Preparazione calzone classico Per preparare il calzone classico seguite questi passaggi. Mondate le cimette dei broccoli e lessatele in acqua bollente salate per 2-3 minuti. Poi scolatele e mettetele da parte. Trasferite la ricotta in una ciotola e lavoratela con una forchetta per ammorbidirla. Integrate la scamorza tagliata a cubetti, il pecorino grattugiato e date una bella mescolata. Reimpastate...
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