Liquore all’erba Luigia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore all’erba Luigia", scopri come si prepara.
Liquore all’erba Luigia
http://www.mancailsale.it
Ingredienti
- alcool
- limoni
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa versare in una pentola l'acqua, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco avendo cura di mescolare in modo da far sciogliere completamente lo zucchero.
Portare ad ebollizione, spegnere e lasciar raffreddare.
Lavare bene le foglioline dell'erba Luigia e asciugarle (ad esempio tamponandole con la carta cucina).
Con un pelapatate (va benissimo per questa operazione) togliere la buccia ai limoni, facendo attenzione a non tagliare anche la parte bianca che risulta amara.
In un contenitore ermetico versare tutti gli ingredienti: acqua e zucchero, alcool, foglie di erba Luigia e bucce di limone.
Chiudere il contenitore e lasciare in infusione al buio e al fresco (io in cantina) per circa un mese.
Ogni tanto smuovere il contenuto.
Passato il tempo, filtrare con un colino o, ancora meglio, con una garza il liquore e.
