Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana", scopri come si prepara.
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Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cavolo
- cetrioli
- cipollotti
- gamberetti
- pepe nero macinato
- peperoncino
- rape
- sale
- salsa di soia
- semi di sesamo
- zenzero
- zucchero
Ricetta
...preparare il kimchi procedete in questo modo. Lavate i cavoli, staccate le foglie e conservate solo quelle pi tenere. Poi ponete queste ultime in una ciotola, condite con abbondante sale e mescolate con delicatezza. Ora incorporate un quarto della salsa di soia e lasciate a marinare per sei ore, mescolando pi volte durante questo lasso di tempo. Dopo un po' tagliate il cetriolo in due per lungo, privatelo dei semi e ricavatene delle fette sottili. Infine, affettate anche la rapa. Ponete il cetriolo e la rapa in una ciotola, bagnate con un altro quarto di salsa di soia e...
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