Tagliatelle rustiche alla porchetta, un primo piatto gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle rustiche alla porchetta, un primo piatto gustoso", scopri come si prepara.
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Tagliatelle rustiche alla porchetta, un primo piatto gustoso
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero in grani
- porchetta
- sale grosso
Ricetta
...preparare le tagliatelle rustiche alla porchetta procedete in questo modo. Affettate la porchetta e ricavate dei bastoncini. Poi fate bollire un bel po' di acqua e arricchitela con una presa di sale grosso. Infine, cuoceteci la pasta al dente. Intanto scaldate due cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungete la porchetta. Cuocete il tutto a fiamma bassa. Ora scolate la pasta ma conservate un mestolo di acqua di cottura. Versate la pasta nella padella contenente la porchetta, alzate la fiamma e aggiungete il pepe. Poi spegnete il fuoco, aggiungete il pecorino grattugiato...
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