CALAMARI RIPIENI CON SALMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI RIPIENI CON SALMONE", scopri come si prepara.
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CALAMARI RIPIENI CON SALMONE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- calamari
- filetti di salmone
- olio
- origano
- parmigiano
- patate
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- timo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lessate la patata (intera con la buccia) per 15 minuti fino a renderla morbida Lavate e pulite i calamari, eliminando le interiora e tagliate i 'ciuffi' (metteteli da parte) ed eliminate la pelle esterna. Pulite il filetto di salmone, eliminando la pelle. Pulite i pomodori, tagliateli in quattro e metteteli da parte. Frullate il salmone con i ciuffi dei calamari. In un recipiente, mettete il pesce tritato, l' uovo, la patata lessa precedentemente schiacciata (tipo purea), le erbe aromatiche tritate finemente, sale pepe. Mescolate il tutto, fino a rendere il composto...
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