Tortilla spagnola, una versione con le cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortilla spagnola, una versione con le cipolle", scopri come si prepara.
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Tortilla spagnola, una versione con le cipolle
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- uova
Ricetta
...preparare la tortilla spagnola con le patate. Pelate le patate finemente, utilizzando se possibile un pelapatate. Fate le patate a fette molto sottili e asciugatele con un canovaccio. Poi pelate la cipolla e riducetela a fette sottili. Intanto scaldate due cucchiai di olio in una padella piccola a fiamma moderata. Ora aggiungete la cipolla e le patate, poi abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 25-30 minuti. Le cipolle devono diventare dorate. In questa fase mescolate di tanto in tanto con delicatezza in modo da mantenere le patate integre. In una terrina aprite le...
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Tortilla spagnola, una versione con le cipolle