Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi con crema di alici e zucchine", scopri come si prepara.
...per prima cosa laviamo una zucchina, asciughiamola e eliminiamo le estremit. Tagliamole in rondelle. In un tegame o wok capiente, rosoliamo la cipolla nell'olio e uniamo i filetti di alici. Con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio facciamolo sciogliere le alici e uniamo le zucchine. Saliamo leggermente e aggiungiamo un bicchiere di acqua proseguendo la cottura per 10 minuti. Nel frattempo cuciniamo molto al dente gli gnocchetti sardi. Prima di scolarli teniamo da parte una tazza, circa 200 g, di acqua di cottura. Uniamo la pasta al condimento,...
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