OLIVE FRITTE RIPIENE DI TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "OLIVE FRITTE RIPIENE DI TONNO", scopri come si prepara.
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OLIVE FRITTE RIPIENE DI TONNO
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- aglio
- arachidi
- capperi
- farina
- formaggio pecorino
- olio
- olive
- pangrattato
- prezzemolo
- tonno
- uova
Ricetta
...Preparazione: Metti a bagno le olive se sono in salamoia, risciacquandole di tanto in tanto per togliere l'eccesso di sale. Sciacqua anche i capperi. Sgocciola il tonno e mettilo in una ciotola, lavoralo con una forchetta. Trita il prezzemolo, i capperi e l'aglio e aggiungili al tonno. Aggiungi anche il pecorino. Batti un uovo e aggiungine al tonno circa la met. (il resto tienilo per la panatura). Mescola bene la farcia, taglia l'oliva e con le mani riempila di tonno. Passa le olive ripiene di tonno prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Friggi poco per volta...
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