Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda", scopri come si prepara.
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Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda
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Ingredienti
- aglio
- cipolla rossa
- cumino
- limoni
- manzo
- olio di semi di girasole
- pepe
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zenzero
Ricetta
...preparare il beef muchomo dovrete tagliare il manzo a cubi abbastanza grandi. Dopodich preparate la marinatura. In una ciotola abbastanza grande versate il cumino, l'aglio, il peperoncino, lo zenzero, il sale, il succo di limone, il pepe e l'olio. Mescolate con cura e unite la carne. Coprite il tutto con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per almeno 10 ore. Quando quasi trascorso questo lasso di tempo, sbucciate i peperoni, lavateli e fateli a quadratini non troppo spessi. Poi sbucciate l'aglio e ricavatene un trito. Infine pelate lo zenzero e tritate...
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