STOCCAFISSO in umido alla GENOVESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STOCCAFISSO in umido alla GENOVESE", scopri come si prepara.
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STOCCAFISSO in umido alla GENOVESE
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- patate
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- stoccafisso
Ricetta
...preparazione molto semplice, l'unica accortezza riguarda l'ammollo del pesce, che potete per evitare comperando quello gi ammollato, a parte questo il pesce andr sbollentato qualche minuto prima di essere cucinato, per poi essere insaporito in padella insieme agli altri ingredienti. Otterrete uno stoccafisso in umido dalla carne soda e compatta, saporito e dal gusto inconfondibile degno della miglior trattoria storica genovese. A questo punto non ti resta che scoprire la ricetta insieme a me. Difficolt Facile Costo Medio Tempo di preparazione 25...
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