Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle", scopri come si prepara.
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Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle
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- birra
- birra chiara
- dadi
- olio
- patate
- patate novelle
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Lavare, pelare le patate, tagliarle a cubetti non troppo grandi e metterle a bagno in acqua fredda per evitare che diventino di colore scuro per l'ossidazione, se dobbiamo attendere del tempo prima di lavorarle. Questo processo si deve attuare anche con altri ingredienti di natura vegetale e alcuni frutti come zucchine, cetrioli, mele e pere. Far colorire in una pentola capiente le patate con due cucchiai di olio di oliva, per qualche minuto. Bagnarle con mezzo bicchiere di vino bianco, aspettare che si consumi e portare a cottura col brodo vegetale (o acqua e dado) dopo aver aggiunto sale,...
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Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle