Risotto allo scoglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo scoglio", scopri come si prepara.
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Risotto allo scoglio
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 17 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- fumet di pesce
- gamberi
- peperoncino
- polipi
- prezzemolo
- riso carnaroli
- seppie
- vongole
Ricetta
...Procedimento Il risotto allo scoglio buonissimo ma gli ingredienti che racchiude sono veramente tanti, io lo preparo per Natale perch utilizzo i vari pesci del men di natale per cucinarli in modo saporito e goloso. Per prima cosa dedicatevi alla cottura delle vongole e delle cozze in padella. Mettete un filo d'olio, lo spicchio d'aglio in camicia e il peperoncino e fate cuocere fino a quando non si sono aperte completamente. Togliete i gusci, filtrate i liquidi dalla sabbia e mettete da parte Pulite i gamberi, le seppie e i calamari per eliminare la pelle, i gusci,...
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