Zeytoon parvardeh (Iran)

Zeytoon parvardeh (Iran)

Tempo di preparazione: 7 Minuti

Ingredienti

• aglio
• basilico
• melagrane
• melassa
• menta
• noci
• olio
• olive verdi
• sale
• semi di angelica

Ricetta

...preparazione delle olive originaria del nord dell'Iran. Il nome significa 'olive coltivate' in lingua farsi, a significare che sono 'adatte ad essere mangiate'. In Iran, le olive sono coltivate principalmente nella citt di Rudbar da oltre 2000 anni, la citt anche chiamata 'Roodbar Zeitoun' che significa 'oliva di Rudbar' e questo in riferimento agli uliveti di tutta la regione. Le olive di questa ricetta sono piccole e molto sode, le verdi siciliane Castelvetrano del trapanese sono quelle gli somigliano di pi. Difficolt Molto facile ...

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