Brodo a basso contenuto di nichel, una ricetta unica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo a basso contenuto di nichel, una ricetta unica", scopri come si prepara.
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Brodo a basso contenuto di nichel, una ricetta unica
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- aglio
- brodo
- carote
- cosce di pollo
- finocchi
- olio
- pepe
- sale
- topinambur
Ricetta
...preparare il brodo leggero a basso contenuto di nichel iniziate dai finocchi. Lavateli, tagliateli a spicchi e metteteli in una pentola con 2 litri di acqua. Fate bollire e lessate i finocchi per un'ora. Terminata la cottura, lasciate i finocchi in infusione per 12 ore. Ora prelevate i finocchi e immergete nell'infuso le cosce di pollo, l'aglio sbucciato, il pepe di timut, le carote, un po' di sale, un po' di olio e i topinambur. Cuocete per 45 minuti circa, poi filtrate il brodo. Il brodo nichel free pronto per essere utilizzarlo per le vostre...
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