Gnocchi di farina di farro con asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di farina di farro con asparagi", scopri come si prepara.
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Gnocchi di farina di farro con asparagi
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- asparagi
- carote
- cipolla
- farina
- farina di farro
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- sale
- sedano
- sugo
Ricetta
...PREPARAZIONE Per preparare questi gnocchi di farina di farro con asparagi, per prima cosa mettete l'acqua in una pentola con un pizzico di sale e portate a bollore. Quando l'acqua inizia a bollire, toglietela dal fuoco e tutta in una volta versate la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescolate aiutandovi con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non scottarvi, amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettete il composto sulla spianatoia ed aspettate che si raffreddi completamente, nel frattempo iniziate a...
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