LEMON CURD, RICETTA DI L.MONTERSINO
Ricetta, ingredienti e consigli per " LEMON CURD, RICETTA DI L.MONTERSINO", scopri come si prepara.
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LEMON CURD, RICETTA DI L.MONTERSINO
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- burro
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...preparazione del formaggio! Viene usata come una confettura alternativa, spalmata su fette di pane tostato o sui tradizionali scones, serviti durante il rito del t pomeridiano, ma anche per farcire torte e dolcetti di piccola pasticceria. Per a differenza della marmellata e delle confetture, il lemon curd, non pu essere conservato a lungo e perci viene preparato a piccoli quantitativi. Per la ricetta sono andata sul sicuro e ho scelto quella del maestro Luca Montersino. Il sapore piuttosto intenso, siccome la crema viene arricchita con la zeste di limone, ma potete anche...
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