Anatra arrosto in tegame alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anatra arrosto in tegame alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
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Anatra arrosto in tegame alle erbe aromatiche
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- aglio
- alloro
- anatra
- garofano
- orate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Tagliate a pezzi un'anatra di circa un chilo e mezzo togliendo il grasso in eccesso. Inseritela in una ciotola e insaporitela con tutti gli odori (salvia, rosmarino, alloro, chiodi di garofano, pepe) e un filo d'olio. Lasciatela insaporire per circa un'oretta (potete anche saltare questo passaggio se non avete tempo). In un tegame fate rosolare due spicchi d'aglio con dell'olio EVO, aggiungete l'anatra insaporita con tutti gli odori e fatela rosolare a fuoco medio per circa 5 minuti. Una volta d'orata in entrambi i lati, sfumate con il vino bianco,aggiungete un pizzico di sale e...
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