AMARETTI MORBIDI
Ricetta, ingredienti e consigli per "AMARETTI MORBIDI", scopri come si prepara.
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AMARETTI MORBIDI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- albumi
- farina di mandorle
- mandorle
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Mettete nel mixer la farina di mandorle con lo zucchero semolato, date appena un giro con le lame per amalgamare i due ingredienti. Dal boccale del mixer, mentre in funzione, versate piano gli albumi appena mescolati (NON MONTATI), fino a raggiungere un impasto corposo ma ancora piuttosto morbido, (un cucchiaio infilato deve rimanere in piedi!). Mettete il composto ottenuto su un piano cosparso di zucchero a velo, formate un cilindro e da questo prelevate dei pezzetti di impasto che rotolerete nuovamente in abbondante zucchero a velo. Disponete gli amaretti su una placca,...
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