Bougatsa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bougatsa", scopri come si prepara.
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Bougatsa
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- burro
- latte intero
- noci
- pasta fillo
- semolino
- sesamo
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: In un pentolino mettete il latte freddo o temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero il semolino e i semi di mezza stecca di vaniglia che avrete inciso, aperto e grattati via con la punta di un coltello. Mettete il pentolino sul fuoco e portate in ebollizione continuando a mischiare con una frusta a mano. Appena la crema si addensa, spegnete e aggiungete una noce di burro, 20 grammi circa. Lasciate raffreddare la crema completamente, mischiandola di tanto in tanto, in modo che non ci formi la crosta in superficie. Sciogliete il burro, spennellate due fogli di pasta...
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