Topinambur al forno, una delizia gratinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Topinambur al forno, una delizia gratinata", scopri come si prepara.
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Topinambur al forno, una delizia gratinata
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- amido di mais
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- latte intero
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
- topinambur
Ricetta
...preparazione a base di patate e topinambur. Condite con poco pepe e con le altre erbe aromatiche. Date una bella sventagliata di Parmigiano Reggiano e arricchite con dei fiocchetti di burro. Ora cuocete al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 60 minuti circa. Il topinambur pronto quando la gratinatura risulta evidente e gli ortaggi saranno abbastanza morbidi. Infine, fare riposare brevemente e servite con un filo di olio...
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