CREMA DI PATATE, CANNELLINI E COZZE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI PATATE, CANNELLINI E COZZE", scopri come si prepara.
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CREMA DI PATATE, CANNELLINI E COZZE
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- aglio
- cannellini
- cipollotti
- cozze
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per preparare la crema di patate, cannellini e cozze per prima cosa pelate le patate e tagliatele a cubetti regolari. In un tegame dai bordi alti, fate scaldare un generoso filo d'olio. Unite il cipollotto tritato e fatelo sudare dolcemente. Unite le patate, fate insaporire per qualche istante e coprite tutto con dell'acqua bollente. In un altro tegame scaldate un filo d'olio con lo spicchio d'aglio, il peperoncino e i gambi del prezzemolo. Unite le cozze, coprite con il coperchio e lasciatele aprire a fuoco vivace. Una volta che le cozze si sono aperte,...
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