BURGER DI MELANZANE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BURGER DI MELANZANE", scopri come si prepara.
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BURGER DI MELANZANE
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- aglio
- erbe aromatiche
- fagioli
- fagioli bianchi
- farina di ceci
- lievito
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- pomodori secchi
- rosmarino
- sale
- salsa di soia
- salvia
- soia
Ricetta
...preparata in diretta ieri per voi! Per questi burger, croccanti fuori e morbidi dentro, ho voluto utilizzare un ortaggio che, sebbene tipicamente estivo, si trova tutt'ora nei banchi dei supermercati: la melanzana. Un ortaggio molto versatile e con la polpa carnosa, ottimo per queste realizzazioni. Abbinato ai fagioli bianchi di Spagna e al pane raffermo, anche un buon piatto dal punto di vista nutrizionale. Semplici e veloci da realizzare, si possono preparare in anticipo e congelare, oppure si conservano tranquillamente in frigorifero per qualche giorno. Con una contorno di insalata di...
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