PENNETTE FAGIOLI LARDO E ROSMARINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNETTE FAGIOLI LARDO E ROSMARINO", scopri come si prepara.
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PENNETTE FAGIOLI LARDO E ROSMARINO
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- aglio
- fagioli borlotti
- lardo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pepe bianco
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavare il rosmarino. Pelare 2 spicchi d'aglio e intagliarli leggermente c on il coltello. Preparare in una pentola l'olio con l'aglio. Scolare in un colino i fagioli dal liquido di conservazione e passare un attimo sotto l'acqua corrente. Tagliare e tritare a punta di coltello il cubetto di lardo e la maggior parte delle foglie di rosmarino. Scaldare su fuoco dolce alcuni cucchiai di olio con l'aglio e una piccola parte di rosmarino e aggiungere i fagioli. Lasciar insaporire per qualche minuto. Aggiungere il vino bianco e dopo 1-2 minuti allungare con l'acqua....
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