INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE E PARMIGIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
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INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE E PARMIGIANO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto balsamico
- limoni
- menta
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Iniziamo col pulire e lavare le zucchine, quindi tagliamo via le due estremit e le passiamo nell'acqua corrente per eliminare qualunque impurit e poi le lasciamo in ammollo per 10 minuti in acqua con ghiaccio e bicarbonato di sodio. Quando consumiamo alimenti crudi importante trattarli con un processo di disinfettazione a freddo per evitare spiacevoli sorprese. Dunque possiamo procedere con il taglio che pu essere longitudinale o trasversale secondo gusto personale. L'importante che le fette non siano troppo spesse. Una volta pronte, le mettiamo sotto marinatura,...
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