PAN DI SPAGNA AGLI AMARETTI

PAN DI SPAGNA AGLI AMARETTI

Ingredienti

• farina
• fecola
• fecola di patate
• uova
• vaniglia
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,polverizzate gli amaretti nel mixer; in una bowl,montate a spuma con le fruste elettriche per almeno 7/8' le uova con lo zucchero e la vaniglia. Unite ora la farina con la fecola setacciate e la polvere di amaretti,amalgamate il tutto delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto; trasferite il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata,infornate a 180 C per circa 25/30'. Sfornate,lasciate freddare,spolverate con dello zucchero a velo se preferite servirla per la colazione,oppure utilizzatela come pan di spagna da...

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