SPAGHETTI CON TONNO FRESCO E PESTO DI MENTA

SPAGHETTI CON TONNO FRESCO E PESTO DI MENTA

Ingredienti

• limoni
• menta
• olio
• pasta tipo spaghetti
• pepe
• peperoncino
• pesto
• pistacchi
• sale
• tonno fresco

Ricetta

...Procedimento: Per preparare gli spaghetticon tonno fresco e pesto di menta per prima cosa occupatevi della menta. Lavate accuratamente ed asciugate bene le foglioline di menta. In un cutter tritate finemente i pistacchi. Unite successivamente la menta, il succo di un limone biologico, un generoso filo d'olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Dovete ottenere una cremina omogenea. In una padella fate rosolare il tonno tagliato a cubetti con un filo d'olio extra vergine di oliva. Scolate la pasta due minuti prima della cottura; tenete da parte un bicchiere di acqua di...

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