ARROSTO DI VITELLO CON PISTACCHI E MANDORLE (FREDDO)
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI VITELLO CON PISTACCHI E MANDORLE (FREDDO)", scopri come si prepara.
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ARROSTO DI VITELLO CON PISTACCHI E MANDORLE (FREDDO)
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- burro
- fesa di vitello
- latte
- mandorle
- olio
- pancetta
- panini
- parmigiano
- pistacchi
- salsicce
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...Procedimento Per preparare l'arrosto di vitello con pistacchi e mandorle (da servire anche freddo), iniziate dal prezzemolo. Lavate ed asciugate il prezzemolo: tritatelo finemente. Mettete in ammollo il pane raffermo nel latte. In un mixer unite la pancetta tagliata a cubetti, le salsicce sbriciolate, il prezzemolo tritato, il parmigiano, il pane strizzato e l'uovo. Unite anche le mandorle e i pistacchi tritati finemente. Regolate di sale e di pepe. Tritate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendete la fesa di vitello sul piano di lavoro e, se necessario,...
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