Maritati integrali con moscardini e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritati integrali con moscardini e broccoli", scopri come si prepara.
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Maritati integrali con moscardini e broccoli
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aglio
- broccoli
- mandorle
- moscardini
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- sale
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo dai moscardini. Pulite i moscardini privandoli della parte centrale e delle interiora. Io me lo faccio fare dal mio pescivendolo di fiducia. Dividete i moscardini in due parti, se sono grandi in quattro. Prendete una pentola antiaderente, tipo wok, versate un filo di olio EVO e uno spicchio d'aglio. Lasciate imbiondire a fuoco medio per 1 minuto. A questo punto eliminate l'aglio e aggiungete i moscardini. Cuocete a fuoco vivo per 15 minuti. Aggiungete di bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare a fuoco vivo. Trattenetevi dal salarli, regolate solo con un...
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