Cosce di Pollo ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di Pollo ripiene", scopri come si prepara.
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Cosce di Pollo ripiene
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- cosce di pollo
- formaggi
- formaggio fontina
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pane raffermo
- pepe
- porcini secchi
- sale
- sottilette
Ricetta
...Procedimento Prendete le cosce di pollo e minuziosamente con un coltello ben affilato (buono quello per filettare) rimuovete l'osso centrale. Alla fine otterrete 4 porzioni di polpa di pollo. Nel frattempo, lavate per bene i funghi champignon, rimuovendo la terra e le radici. Prendete un po' di pane raffermo e lasciatela in ammollo in una ciotola con del latte. Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva, e la fetta di pancetta tagliata a striscioline. Fate rosolare la pancetta per bene e poi aggiungete i funghi champignon (vanno bene anche i...
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