Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso", scopri come si prepara.
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Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso
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- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- fave
- limoni
- menta
- olio
- patate
- pepe
- sale
- trofie
Ricetta
...preparazione delle trofie con carciofi e fave iniziate sbucciano le patate, tagliatele a pezzetti e fatele bollire. Poi pulite le fave togliendole dal loro baccello e lessate anche queste. Pulite i carciofi e rimuovete le foglie esterne (quelle pi dure), fino a ritrovarvi solo con la parte pi interna del carciofo (il cuore) e le foglie pi tenere e chiare. Poi tagliate le punte e dividete i carciofi in due parti. Fate attenzione a togliere qualsiasi tipo di spina, anche la pi piccola, e la 'barbetta' interna. Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e limone. Potete anche...
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Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso