Calamari ripieni di mollica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni di mollica", scopri come si prepara.
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Calamari ripieni di mollica
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- aglio
- calamari
- capperi
- formaggio pecorino
- formaggio provola affumicata
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pangrattato
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- totani
Ricetta
...Preparazione dei calamari farciti con mollica senza glutine aromatizzata: La preparazione dei calamari ripieni di mollica aromatizzata molto semplice. Innanzitutto pulite bene i calamari che devono essere belli freschi, privateli dei tentacoli, sciacquateli bene all'interno e metteteli a gocciolare. A parte in una ciotola mescolate il pangrattato con i tentacoli di totani sminuzzati a crudo, prezzemolo, il pecorino romano grattugiato, qualche pomodorino tagliati a pezzettini molto piccoli, la provola tagliata a dadini, pepe nero e amalgamate il tutto. Se necessario aggiungete un...
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