Pasta di mandorle con eritritolo, il trionfo dei dolci secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta di mandorle con eritritolo, il trionfo dei dolci secchi", scopri come si prepara.
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Pasta di mandorle con eritritolo, il trionfo dei dolci secchi
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- albumi
- arance
- canditi
- limoni
- mandorle
Ricetta
...preparazione della pasta di mandorle con eritritolo iniziate immergendo le mandorle nell'acqua calda per idratarle, poi scolatele, asciugatele e unitele all'eritritolo e alla scorza grattugiata degli agrumi. Infine, mescolate per bene il tutto. Ora frullate con il cutter in modo da ottenere una massa omogenea. Non abusate di questi macchinari per non rischiare che il grasso fuoriesca dalle mandorle. Unite l'albume fino a conferire al composto la giusta consistenza. Poi versate nella sac poche e formate le paste. La forma classica quella di piccoli ricchi, ma avete un...
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