PATATE AL CURRY (India)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE AL CURRY (India)", scopri come si prepara.
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PATATE AL CURRY (India)
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- aglio
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- curry
- latte di cocco
- olio
- pancetta
- patate
- peperoncino
- peperoncino piccante
- sale
- spezie
Ricetta
...Preparazione: Tritate la cipolla e l'aglio e fate rosolare insieme alla pancetta in una pentola con dell'olio a fuoco basso. Successivamente, aggiungete il peperoncino piccante, la curcuma, il curry, il coriandolo e un pizzico di sale. Lavate, sbucciate e tagliate le patate. Unite le patate nella pentola, con le spezie, aggiungete dell'acqua e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio, mescolando di tanto in tanto, per circa mezz'ora. A met cottura, versate il latte di cocco e fate addensare. Una volta terminata la cottura, guarnite con del coriandolo tritate e servite...
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