CREMA ALLO ZABAIONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA ALLO ZABAIONE", scopri come si prepara.
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CREMA ALLO ZABAIONE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- prosecco
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa, prendere le uova a temperatura ambiente e separare i tuorli dagli albumi. Unire lo zucchero ai tuorli e montarli con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto di colore chiaro, dalla consistenza spumosa. Incorporare adagio il vino, aiutandosi con una frusta a mano, in modo che il preparato non smonti. Trasportare la crema in un pentolino per la cottura a bagnomaria, continuando a mescolare ininterrottamente a fiamma dolce. Non appena la crema si addensa, spegnere il fornello e versarla nei bicchieri o nelle tazze in cui verr servita. Riporre i...
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