Risotto alla zucca e misto mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca e misto mare", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto alla zucca e misto mare
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aglio
- brodo
- carote
- cipolla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- vino bianco
- vongole
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Prepariamo il brodo. In una pentola fate bollire circa 1-2 litri di acqua per fare un brodo leggero (cipolla, carota, sedano, pomodorini), ci servir per il risotto. Se nel preparato avete gamberi o scampi, prendete alcune teste e lasciatele bollire nel brodo. Lo render pi profumato. Lavate e pulite la zucca, privatela di scorza e semi. Tagliatela a dadini. Rosolate uno spicchio di aglio, unite la zucca e cuocete a fuoco vivo. A met cottura aggiungete il misto mare. Io me lo sono fatto preparare dal mio pescivendolo di fiducia con seppioline, calamari, gamberi e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (1426 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto alla zucca e misto mare