Rigatoni alla carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni alla carbonara", scopri come si prepara.
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Rigatoni alla carbonara
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- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero macinato
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione 15 min Cottura 9 min Tempo totale 24 min Portata Portata principale Cucina Italiana, Romana Porzioni 4 persone Ingredienti 320 gr. di rigatoni 120 gr. guanciale 2 tuorli 1 uovo 100 gr. pecorino grattugiato pepe nero macinato al momento per la quantit, a gusto personale Istruzioni Come primo passo mettiamo sul fuoco l'acqua necessaria a lessare la pasta. Intanto prepariamo il guanciale tagliandolo, prima a bastoncini, poi a cubetti e versiamolo in una saltapasta senza olio, a...
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